Savourez la douceur fruitée de ces cakes à la banane. Vous allez les adorer !
Pour changer des classiques gâteaux au chocolat et autres desserts, pourquoi ne pas opter pour des cakes à la banane ? Que ce soit au four ou au micro-ondes, sous forme de mug cake ou de cupcakes, ces recettes se déclinent à l'infini. Laissez-vous séduire par nos quatre recettes simples et délicieuses qui raviront petits et grands.
- Cake banane-chocolat
- Mug cake à la banane
- Zebra cake banane-spéculoos
- Cupcakes banane-Nutella®
Recette du cake banane-chocolat
Mélangez la douceur de la banane à la richesse du chocolat pour un dessert qui ne manquera pas de séduire vos convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de farine blanche
- 30 g de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 2 bananes
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 100 g de cassonade
Étapes :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Écrasez les bananes et réservez.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
4. Incorporez les farines, la levure et le beurre fondu.
5. Ajoutez les bananes écrasées et les pépites de chocolat, et mélangez bien le tout.
6. Versez la préparation dans un moule et laissez cuire pendant 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
Recette du mug cake à la banane
Pour un plaisir rapide et égoïste, essayez ce mug cake qui se prépare en quelques minutes.
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 banane
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 1 cuil. à soupe de levure chimique
- 1 cuil. à soupe de farine
- 2 cuil. à soupe de fromage blanc
- 2 cuil. à soupe de lait
Étapes :
1. Écrasez la banane et mélangez avec le sucre.
2. Ajoutez le fromage blanc, le lait et la levure, puis mélangez.
3. Incorporez la farine et mélangez à nouveau.
4. Faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute.
Astuce : Si ce n'est pas assez cuit, passez-le 5 minutes au four à 180°C.
Recette du zebra cake banane-spéculoos
Ce marbré ravira les amateurs de gâteaux gourmands avec ses saveurs délicieuses.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de farine (+ 10 g pour le moule)
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 25 cl d'huile
- 10 cl de lait
- 2 cuil. à soupe de levure chimique
- 1 banane bien mûre
- 25 g de cacao amer
- 10 spéculoos en poudre
Étapes :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans deux saladiers, fouettez des œufs avec du sucre, de l'huile et du lait.
3. Ajoutez la banane écrasée dans un saladier et les autres ingrédients dans l'autre.
4. Alternez les préparations en les versant au centre du moule.
5. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, puis laissez refroidir.
Recette des cupcakes banane-Nutella®
Idéaux pour les anniversaires, ces cupcakes allient la douceur de la banane à la richesse du Nutella®.
Ingrédients pour 12 cupcakes :
- 90 g de beurre mou
- 110 g de cassonade
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 0,5 cuil. à soupe de bicarbonate de soude
- 10 g de levure
- 2 bananes écrasées
- 80 g de crème fraîche
- 30 ml de lait
- 250 ml de crème liquide
- 500 g de chocolat au lait
- 5 cuil. à soupe de Nutella®
Étapes :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger.
3. Incorporez les œufs un à un, puis les ingrédients secs.
4. Ajoutez les bananes écrasées, la crème et le lait.
5. Remplissez les caissettes à cupcakes et enfournez pendant 18 à 20 minutes.
6. Préparez la ganache et laissez-la refroidir avant de l'incorporer dans vos cupcakes.
Ces recettes de cakes à la banane allient simplicité et gourmandise. Pour plus de recettes, n'hésitez pas à explorer des options salées ou à consulter nos astuces sur la conservation des bananes !
