À la rentrée, les parents cherchent souvent des plats rapides et savoureux. La recette des boulettes de thon est idéale : économique, simple à réaliser et appréciée des enfants.
Le retour à l'école impose de retrouver un rythme en cuisine, tout en tenant compte des budgets souvent serrés. Les vacances peuvent avoir un impact sur nos dépenses, et il est essentiel de préparer des repas qui plaisent à la famille. L’utilisation du thon en boîte, souvent négligé, peut se transformer en un plat délicieux et créatif. Geoffrey Cornet, connu sous le nom de Monsieur Keto, propose une solution pratique pour sublimer cet ingrédient parfois peu appétissant.
Une recette simple et adaptable
Pour transformer cette boîte de thon en un plat irrésistible, rien de plus facile. Les boulettes sont une manière ludique de présenter le thon, surtout pour les enfants. Cette recette répond parfaitement à ceux qui manquent de temps mais veulent tout de même régaler leurs proches. Pour les petits, accompagnez ces boulettes de pâtes, tandis que pour une version plus sophistiquée, une salade d’endives fera l’affaire.
Les ingrédients nécessaires :
- 1 boîte de thon 140 g égoutté
- 1/2 oignon rouge
- 1 œuf
- 100 g de courgette râpée
- 30 g de fromage râpé
- Du persil
- 1 c. à s. de farine
- Épices, sel, poivre
Étapes de préparation :
- Commencez par mettre le thon dans un mixeur ou un récipient adapté pour un mixeur plongeant.
- Râpez une demi-courgette sans l’éplucher et ajoutez-la au thon, ainsi qu’un demi-oignon rouge coupé grossièrement.
- Incorporez un œuf, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices de votre choix pour plus de saveurs.
- Ajoutez votre fromage râpé et mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Transférez la préparation dans un saladier, incorporez la farine (classique, de coco ou maïzena), puis façonnez des boulettes avec vos mains.
- Disposez-les dans un Air Fryer à 200 °C pendant 10 à 12 minutes. Vous pouvez aussi les cuire au four ou à la poêle selon votre préférence.
