Les boissons sucrées artificiellement avec des édulcorants ne représentent pas une alternative saine aux sodas classiques. Leur consommation régulière peut, en effet, entraîner des troubles cardiovasculaires importants.
Selon une étude récente publiée dans le Journal of the American College of Cardiology, les boissons "light" contenant des édulcorants peuvent avoir des effets néfastes sur la santé égaux, voire supérieurs, aux boissons sucrées traditionnelles. Pour cette recherche, les scientifiques ont exploité des données issues de la cohorte française NutriNet-Santé afin d'analyser le lien entre la consommation de boissons sucrées et artificiellement édulcorées et le risque de maladies cardiovasculaires.
Analyse des données sur 10 ans
Au cours de l'étude réalisée entre 2009 et 2019, plus de 104 000 participants ont été suivis. Chaque participant a été interrogé sur son alimentation tous les six mois, notamment sur sa consommation de sodas. Les chercheurs ont enregistré tous les événements cardiovasculaires, tels que les AVC et les crises cardiaques. Les résultats ont montré que les gros consommateurs de boissons sucrées ou light présentaient un risque accru de maladies cardiaques par rapport à ceux qui n'en consommaient pas.
Risques significatifs liés à la consommation
Une étude préalable publiée dans le Jama Internal Medicine a impliqué 451 743 adultes provenant de dix pays européens. Elle a révélé que ceux qui consommaient deux verres ou plus de sodas par jour, qu'ils soient sucrés ou light, avaient un risque de mortalité toutes causes confondues 17% plus élevé que ceux qui s'en abstenaient. En particulier, la consommation de plus de deux verres de boissons avec édulcorants était associée à une augmentation de 26% du risque de décès, un chiffre supérieur au 8% de risque observé pour les boissons sucrées.
Ces résultats ne sont pas isolés : des recherches antérieures menées par l'Inserm en 2013 avaient déjà suggéré un lien entre la consommation régulière de boissons light et une incidence accrue du diabète de type 2.
