Quand le réfrigérateur est presque vide et que seuls des aliments du garde-manger subsistent, une bonne recette simple et délicieuse fait toujours plaisir. Avec une boîte de petits pois et carottes, vous pouvez concocter un potage savoureux qui ravira toute la famille. Voici comment préparer ce plat réconfortant.
Oubliez les plats compliqués, même avec des aliments de longue conservation, la créativité en cuisine est à portée de main ! Les pâtes, les sauces, les épices et les conserves vous offrent une vaste palette d'options. Pour les dîners chargés ou les journées paresseuses, préparez un potage rapide et facile ! En utilisant simplement un bocal de petits pois et carottes avec un bouillon de volaille, vous obtiendrez une préparation délicieuse qui apporte réconfort et chaleur pendant les soirées froides. Ajoutez une touche personnelle avec de la viande ou des herbes aromatiques. Découvrez cette recette, élaborée par Monelle Godaert, créatrice de contenu sur Instagram sous le nom de @not_so_superflu.
recette du potage de petits pois et carottes en bocal
Si un bocal de petits pois et carottes traîne chez vous, n'hésitez pas à le transformer en un succulent potage, à l’image de la recette de Monelle Godaert. Simple et rapide, elle est parfaite pour savourer un repas chaleureux lors des soirées cocooning d’automne et d’hiver, sans y consacrer beaucoup de temps.
Ingrédients :
- 1 conserve de petits pois et carottes (420 g, bio)
- 1/2 cube de bouillon de volaille (bio)
- 150 g de lardons dégraissés (bio)
- Un peu de crème liquide
- Herbes aromatiques hachées (facultatif)
Préparation :
- Égouttez et rincez les petits pois et carottes pour éliminer le trop de sel lié à la conserve.
- Dans une casserole, placez les légumes, ajoutez de l'eau à hauteur et le demi-cube de bouillon. Portez à frémissement pendant 2 à 3 minutes.
- Faites griller les lardons dans une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse.
- Une fois les légumes bien chauds, mixez la préparation pour obtenir un potage lisse. Ajustez la consistance avec un peu d'eau si nécessaire.
- Servez le potage chaud, garni de lardons grillés, d'un filet de crème et d'herbes aromatiques hachées.
Conseil : Optez pour des lardons dégraissés ou des dés de jambon pour une version allégée. Vous pouvez également essayer le poulet effiloché, les dés de saucisse, des miettes de thon, ou encore du tofu fumé pour une option végétarienne.
comment conserver un potage fait maison ?
Pour bien conserver un potage maison, laissez-le refroidir dans la casserole à température ambiante. Ensuite, versez-le dans un contenant hermétique et placez-le au réfrigérateur. Il se conserve jusqu'à 2-3 jours. Avant de le consommer, vérifiez son odeur et goûtez-le pour vous assurer qu'il est toujours bon.
