Avec des créations telles que la Courtisane, la tarte pistache-vanille, le cheesecake et le Mont-Blanc fraise-vanille, la Maison Angelina vous invite à une expérience gustative inédite. Ne laissez pas passer l’occasion de découvrir ces délices dans leur nouvelle pâtisserie de la rue du Bac, où le temps d'attente est étonnamment court.
Un Chef Pâtissier d'exception
Christophe Appert, arrivé en 2012, est le cerveau créatif derrière ces délices. Formé par Pierre Hermé à Fauchon, il a su s'imposer par sa rigueur et sa précision, ravissant les amateurs de douceurs sucrées. Après une carrière riche en expériences, de l’Espagne aux grands restaurants parisiens, il a choisi de donner une nouvelle vie aux classiques de la Maison Angelina.
Des créations printanières irrésistibles
Pour cette saison, Christophe a revisité des classiques, ajoutant une touche de légèreté. Le fraisier, avec ses fraises fraîches et son biscuit noisette, ainsi que le Mont-Blanc, sublimé par une chantilly à la vanille Bourbon, sont incontournables. Le cheesecake se distingue par son sablé croquant et un confit d’abricots. Enfin, la tarte framboise se pare d’éclats de pistache pour une explosion de saveurs.
Chaque bouchée de ces créations est une ode au plaisir, une invitation à oublier les contraintes du quotidien. La Maison Angelina, avec son ambiance cosy et élégante, vous attend pour découvrir ces nouveaux trésors pâtissiers.
