Vivez l’été à travers ce dessert délicieusement parfumé qui allie la douceur des pêches à la finesse de la lavande. Ce crumble est un véritable régal pour les papilles, grâce à son contraste de textures croustillantes et moelleuses. Réaliser cette recette est à la portée de tous et idéale pour les repas en plein air ou les goûters improvisés. Le secret réside dans le choix d’ingrédients de qualité et le respect des étapes de préparation.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 800 grammes de pêches en conserve
- 1 cuillère à café de lavande séchée
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre roux
- 50 grammes de flocons d’avoine
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plat à gratin
- Fourchette
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les pêches en conserve et disposez-les dans un plat à gratin.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine et la lavande séchée.
Étape 4
Intégrez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange avec les doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 5
Répartissez cette préparation sur les pêches dans le plat.
Étape 6
Enfournez environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 7
Laissez tiédir avant de déguster pour savourer toutes les nuances de saveurs.
Astuces de chef
Pour une préparation rapide et homogène, utilisez un robot pâtissier pour sabler la pâte. Pour encore plus de croquant, n’hésitez pas à ajouter une poignée d’amandes effilées.
Suggestions de boissons
Pour accompagner ce crumble, un thé glacé à la pêche ou une limonade maison apporteront une touche de fraîcheur.
Le crumble, un dessert typiquement britannique, est souvent concocté avec des fruits de saison. L’ajout de lavande, en petite quantité, rehausse le goût de ce classique et lui confère une originalité délicate.
