La saison des salades est officiellement lancée ! Pour accompagner vos plats plein de fraîcheur, voici cinq recettes de sauces alliant originalité et saveurs. En quelques gestes simples, transformez vos salades en véritables délices.
Chaque salade mérite sa petite touche de saveur. Traditionnellement, cela peut aller d'un filet d'huile d'olive à une vinaigrette maison, mais une sauce bien choisie peut redonner vie à une salade qui pourrait sembler ordinaire. Hanna Bensemhoun, diététicienne nutritionniste, partage sur son Instagram @hannabens.diet cinq recettes de sauces à découvrir absolument.
Pourquoi opter pour une sauce maison ?
Lors de l'accompagnement de nos salades, le choix se pose entre les sauces industrielles et les préparations faites maison. Selon Hanna Bensemhoun, “rien ne vaut une sauce maison”. Les sauces du commerce peuvent souvent contenir des niveaux élevés de sucre et des additifs peu recommandables. Il est essentiel de se méfier des sauces prêtes à l'emploi, car elles peuvent nuire à une alimentation saine. En préparant vos sauces, vous contrôlez les ingrédients et donc les saveurs, pour un plaisir garanti.
Les recettes de sauces originales pour vos salades
Hanna Bensemhoun a concocté cinq recettes accessibles, idéales pour toutes sortes de salades, qu’il s’agisse de pâtes, de pommes de terre ou de légumes rôtis. Voici ses suggestions :
- Sauce thrina : Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de purée de sésame, 1 yaourt nature, le jus d'un citron, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
- Sauce moutarde et miel : Mélangez 1 cuillère à café de moutarde forte, 1 cuillère à café de miel, 3 cuillères à soupe d'huile de colza et 2 cuillères de vinaigre de cidre.
- Sauce légère : Combinez 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d'eau, du sel et du poivre.
- Sauce yaourt : Dans un bol, mélangez 50 g de fromage blanc, 1 cuillère à café de ciboulette fraîche, 1 cuillère à café d'ail en poudre et 1 cuillère à café de jus de citron.
- Sauce asiatique : Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de nuoc mam, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de jus de citron et 1/2 cuillère à café de piment.
Ajoutez ces sauces à vos salades pour un plaisir gustatif renouvelé et un été plein de fraîcheur !
