Le riz au lait, un dessert à la fois savoureux et réconfortant, séduit petits et grands. Grâce à l'appareil Companion, cette recette devient un jeu d'enfant, vous permettant de concocter un riz au lait d'une onctuosité exquise. Suivez ce guide pas à pas pour éblouir vos convives avec ce délice culinaire.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 150 grammes de riz rond
- 100 grammes de sucre
- 1 litre de lait entier
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensile nécessaire
- Companion
Préparation
Étape 1
Commencez par verser le lait, le riz, le sucre, la vanille et le sel dans le bol du Companion. Fermez le couvercle en veillant à ce qu'il soit hermétique.
Étape 2
Activez le programme dessert P2 pour une durée de 45 minutes. Ce mode de cuisson lente permettra au riz de se transformer en un mélange crémeux et irrésistible.
Étape 3
Lorsque la cuisson est achevée, transférez le contenu dans un grand bol ou dans des ramequins individuels, selon votre présentation souhaitée.
Étape 4
Patientez jusqu'à ce que le riz au lait refroidisse légèrement avant de servir, ou dégustez-le tiède si cela vous tente.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à incorporer une demi-cuillère à café de cannelle. Son mariage avec la vanille rendra votre riz au lait encore plus savoureux.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce délice, un thé noir parfumé ou un café léger s’avèrent être des choix idéaux, chaque gorgée complétant la douceur du dessert.
Infos supplémentaires
Originaire de diverses régions d'Asie et d'Europe, le riz au lait a évolué au fil des siècles. Chaque culture apporte sa touche unique à cet incontournable dessert.
