L'avocat, ce fruit riche en bonnes graisses, a le fâcheux inconvénient de noircir rapidement. Malheureusement, ces avocats trop mûrs peuvent souvent finir à la poubelle, mais ils représentent une véritable opportunité culinaire. Découvrez comment les transformer en wraps délicieux.
L'avocat est prisé pour sa texture crémeuse et son goût unique. Pour en ralentir la dégradation, quelques gouttes de citron peuvent faire des merveilles. Malgré cela, il arrive encore qu'il perde son éclat. Voici une recette savoureuse pour redonner vie à vos avocats noircis.
Transformez les avocats noircis en wrap
En plus d'économiser, non pas jeter vos avocats noircis contribue à réduire le gaspillage alimentaire. Laissez libre cours à votre créativité en cuisinant avec ces avocats. Voici une astuce découverte sur le compte Tiktok de chef_n_zem pour faire des wraps :
- Dans un bol, écrasez deux à trois avocats, préalablement épluchés et dénoyautés.
- Ajoutez un œuf et trois cuillères à café de farine.
- Assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez soigneusement.
- Placez une cuillère de mélange entre deux feuilles de papier sulfurisé (une cuillère à soupe correspond à un wrap).
- Faites cuire à la poêle jusqu'à ce que le mélange soit doré.
- Garnissez le wrap avec les ingrédients de votre choix.
Des astuces inédites pour ne rien gaspiller
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Cette recette permet de réaliser jusqu'à six wraps et de les garnir selon vos envies. N'hésitez pas à ajouter plus d'avocats pour obtenir plus de pâte à wraps.
