Classée au rang des fruits les plus appréciés dans l'Hexagone, l'orange a longtemps été un produit de luxe, symbolisant à la fois rareté et sophistication. Voici son évolution fascinante.
Une introduction tardive sur le marché français
Arrivée en Europe au Moyen Âge, l'orange a d'abord été cultivée pour ses fleurs et ses feuilles. Ce n'est qu'au XVIe siècle qu'elle commence à séduire les palais français, surtout dans les régions plus ensoleillées comme la Provence.
D'une rareté à la popularité
Initialement, l'orange était un fruit réservé aux élites, son prix étant élevé en raison des conditions de culture nécessaires à son épanouissement. Cependant, grâce à l'amélioration des techniques de culture et aux variations climatiques, sa production a largement augmenté. Aujourd'hui, l'orange est accessible à tous et se retrouve sur toutes les tables.
Un fruit aux multiples vertus
Considéré comme un puissant allié pour la santé, l'orange est riche en vitamine C et en antioxydants. Elle est également utilisée dans de nombreuses recettes, des jus aux desserts, et son zeste est prisé pour rehausser les plats.
