Les plats de pommes de terre à la poêle sont une option parfaite pour préparer un repas savoureux en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner décontracté en famille ou un repas entre amis, ces pommes de terre croustillantes séduiront vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 800 grammes de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Couteau
- Eplucheur
Préparation
Étape 1 : Préparation des pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et découpez-les en cubes d’environ 2 cm.
Étape 2 : Cuisson initiale
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 3 : Finition et assaisonnement
Ajoutez les cubes de pommes de terre et laissez cuire pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement. Ensuite, incorporez le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Continuez à cuire pendant 10 minutes, jusqu’à obtenir une belle dorure et un croustillant irrésistible.
Servez immédiatement pour profiter de toute la texture croquante des pommes de terre.
Astuces de chef
Pour un croustillant accru, séchez bien vos pommes de terre après les avoir rincées pour éliminer l’excès d’eau.
Accord vin
Prenez un vin rouge léger comme un Beaujolais village pour accompagner le goût épicé du paprika.
Info additionnelle
Poussé par nos traditions, ce plat de pommes de terre est une façon simple et délicieuse de mettre en avant ce tubercule, très estimé en cuisine.
