Vous cherchez un dessert léger et rafraîchissant sans avoir à allumer le four ? Plongez dans l'univers de notre verrine de tiramisu aux fruits frais ! Cette création moderne est un régal qui réinvente le classique italien, tout en ajoutant une note colorée. Facile à réaliser, elle saura séduire vos convives en un clin d'œil.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 16 unités de biscuits à la cuillère
- 250 grammes de mascarpone
- 100 millilitres de crème liquide
- 50 grammes de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 2 cuillères à soupe d’amaretto
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 200 grammes de fruits en conserve
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique
- Râpe à zeste
Préparation
Étape 1
Préparez le café en dissolvant le café instantané dans 100 ml d'eau chaude, ajoutez l'amaretto et laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, battez le mascarpone avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Incorporez la crème liquide progressivement tout en continuant de fouetter pour obtenir une texture ferme.
Étape 3
Égouttez les fruits en conserve, en conservant le jus pour imbiber les biscuits.
Étape 4
Trempez rapidement chaque biscuit dans le café refroidi et déposez-les au fond des verrines.
Étape 5
Ajoutez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits, puis quelques morceaux de fruits.
Étape 6
Répétez l'opération pour créer une seconde couche de biscuits suivie d'une nouvelle couche de crème.
Étape 7
Pour finir, saupoudrez chaque verrine de cacao à l’aide d’une passoire fine.
Étape 8
Réfrigérez les verrines pendant au moins une heure afin de bien marier les saveurs.
Astuce du chef
Pour un goût encore plus fruité, utilisez le jus des fruits pour imbiber légèrement les biscuits. Quelques zestes d'orange peuvent également sublimer l'ensemble !
Boisson d'accompagnement
Pour accompagner ce délice, optez pour un verre de limoncello bien frais ou un thé glacé aux agrumes pour une paire de saveurs délicieuses.
Tradition revisitée
Le tiramisu est un dessert italien classique, traditionnellement préparé avec du café. Cette version, aux fruits frais, est une alternative légère et colorée, parfaite pour la saison estivale.
