Avec deux livres, un café emblématique à Selfridges et une émission télé à succès, Jasmina et Mélissa Hemsley ont su imposer leur vision du « mieux-manger » en Angleterre. Leur parcours remarquable est une belle illustration de l’essor d’un mode de vie plus sain.
La quête d'une alimentation équilibrée est devenue essentielle pour un nombre croissant de personnes. Ce phénomène a également captivé l’attention des sœurs Hemsley, qui ont forgé une cuisine saine, sans gluten et sans sucres raffinés. En quelques mois, elles se sont affirmées comme les véritables figures de proue de la gastronomie santé, érigeant leurs principes en une vraie philosophie.
Des débuts prometteurs
En 2010, leur passion pour la cuisine les mène à explorer le concept de « bien-manger ». « Nous avons commencé à faire des recherches sans trouver l’idée qui nous inspirait réellement. Après plusieurs mois d’expérimentation, nous avons enfin élaboré une manière de manger qui nous faisait nous sentir vivantes et en forme », confie Jasmina à Vogue UK.
Grâce à leur détermination, les sœurs Hemsley lancent en ligne leur plateforme Hemsley + Hemsley, où elles partagent des recettes et prodiguent des conseils sur l'alimentation et la digestion. Le succès conduit à une clientèle prestigieuse, incluant des marques renommées comme Chanel et Vivienne Westwood. En 2012, elles obtiennent une rubrique régulière dans le magazine Vogue, et leur premier ouvrage, The Art of Eating Well, paraît en 2014, se vendant à plus de 150 000 exemplaires. En 2015, elles commercialisent le Hemsley + Hemsley Spiralizer, un outil destiné à transformer les légumes en pâtes.
Vers la consécration
La véritable consécration arrive en 2016, lorsque les sœurs Hemsley, déjà respectées dans le secteur du bien-être, publient Good + Simple, un deuxième livre qui prouve que manger sain peut être à la fois ludique et accessible. Ce même année, elles inaugurent leur premier café, l' Hemsley + Hemsley Cafe, situé à Selfridges, qui fait bientôt le bonheur des clients avec une sélection de plats succulents issus de leur carnet de recettes.
De plus, les sœurs sont les vedettes de la série Eating Well With Hemsley + Hemsley, diffusée sur Channel 4 et déjà appréciée en Australie et au Canada. En présentant leurs recettes les plus populaires sur le petit écran, elles continuent d'attirer un public grandissant, rassemblant plus de 260 000 abonnés sur Instagram. L'avenir s'annonce radieux pour ces figure emblématiques du bien-manger.
