Les petits farcis sont un plat apprécié pour leur richesse et leur saveur. Avec cette recette de petits farcis au veau, vous ajouterez une touche savoureuse grâce à l'association de la sauge et du parmesan. Ces ingrédients, simples mais délicieux, rendent ce plat parfait pour un repas d'été en famille ou entre amis.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de viande de veau hachée
- 1 oignon émincé
- 2 à 3 cuillères à soupe de sauge fraîche
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
- Des petites courgettes ou d'autres légumes de votre choix pour farcir
Étapes de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez la viande de veau avec l'oignon, la sauge, le parmesan, l'œuf, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Préparez les légumes : coupez les courgettes en deux et évidez-les délicatement pour créer des espaces à farcir.
- Remplissez chaque courgette avec la préparation au veau et disposez-les dans un plat allant au four.
- Couvrez le plat et enfournez pendant environ 30 minutes.
Ces petits farcis au veau, rehaussés de sauge et de parmesan, sont non seulement nourrissants mais également esthétiquement plaisants. Servez-les chauds, accompagnés d'une petite salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
