La marque Maggi de Nestlé a conçu un livre de cuisine multisensoriel destiné aux personnes aveugles ou malvoyantes. Découvrez son contenu innovant.
Mesurer un moule, peser un ingrédient ou vérifier une température de cuisson peut s'avérer difficile pour les personnes non-voyantes. Pour remédier à ces défis, Maggi, une enseigne du groupe Nestlé, a lancé Cooking Blindly, le premier livre de cuisine pour les personnes aveugles ou malvoyantes.
Un livre de cuisine multisensoriel
Ce guide de 130 pages a été élaboré pour stimuler tous les sens. Voici comment :
- Toucher : grâce à des illustrations en relief et des textes en braille.
- Odorat : les lecteurs peuvent sentir certaines épices incluses dans les recettes.
- Vue : conçu pour être accessible aux personnes malvoyantes.
- Ouïe : des boutons émettent des sons des ustensiles à utiliser, ainsi qu'une version audiobook de l'ouvrage.
Cooking Blindly est structuré en trois grands chapitres : le premier couvre les principes de base de la cuisine, le deuxième propose 15 recettes variées (entrées, plats, desserts) et le dernier inclut des ustensiles spécialement conçus pour les malvoyants, tels qu’un thermomètre audio ou une tasse à mesurer adaptée. Un pas significatif vers une cuisine plus inclusive !
