Le skyr, ce produit laitier islandais hyperprotéiné, est devenu un incontournable pour ceux qui souhaitent allier sport et équilibre alimentaire. Pourtant, son prix, souvent élevé, fait débat. Heureusement, une alternative plus économique existe dans nos rayons frais.
Le skyr, mélange entre yaourt et fromage blanc, a su séduire de nombreux adeptes grâce à ses qualités nutritionnelles : riche en protéines et pauvre en matières grasses. Mais à 8 € le kilo, son coût peut être un frein. Une récente vidéo sur TikTok a mis en lumière une alternative accessible : les petits-suisses.
Petits-suisses : un choix gagnant
Ces fromages frais, souvent associés à notre enfance, offrent des avantages nutritionnels comparables à ceux du skyr, le tout pour 2,90 € le kilo. Avec environ 9 g de protéines par 100 g, les petits-suisses présentent une teneur similaire en protéines et constituent une bonne source de calcium.
Bien que le skyr soit généralement sans matière grasse, les petits-suisses offrent également des versions à 0 % de matières grasses. De plus, leur texture douce et crémeuse pourrait séduire ceux qui trouvent le skyr trop épais ou acide.
Les protéines : alliées de votre santé
Les protéines jouent un rôle crucial, surtout en cas de régime. Elles aident à réguler l'appétit, favorisent la sensation de satiété et préservent la masse musculaire lors de pertes de poids. C'est pourquoi des produits comme le skyr, et désormais les petits-suisses, sont prisés par les sportifs.
Source : Table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual) - Anses
