Le 29 décembre 2021, le chef adoré des Français, Cyril Lignac, a régalé ses téléspectateurs avec une nouvelle recette festive. Avez-vous déjà tenté de préparer des pithiviers jambon fromage ? Voici une manière simple et rapide de le faire, idéale pour les fêtes en famille.
Cette année, dans son émission "Tous en cuisine", Cyril nous propose des recettes alléchantes allant des entrées aux desserts pour célébrer dignement la fin d'année. Parmi ses créations, les pithiviers jambon fromage sont une préparation gourmande qui ravira petits et grands. Découvrons sans tarder la liste des ingrédients et les étapes de réalisation.
Ingrédients nécessaires pour les pithiviers jambon fromage
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 pâtes feuilletées
- 5 tranches de jambon blanc fines
- 4 cuil. à café de moutarde
- 400 g de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 truffe noire de 20 g en lamelles (facultatif)
- Sel fin et poivre du moulin
Ustensiles requis : 2 plaques à pâtisserie, 2 feuilles de papier sulfurisé, 1 cercle de 22 cm, 1 spatule coudée, 1 casserole, 1 spatule, 1 maryse, 1 saladier d’eau avec des glaçons et 1 mandoline.
Étapes de préparation des pithiviers jambon fromage
Étape 1 : Étalez une des pâtes feuilletées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Tartinez-la de moutarde, ajoutez une tranche de jambon, des lamelles de truffe (si désiré), puis saupoudrez de fromage. Répétez cette opération avec le jambon, la truffe et le fromage, puis recouvrez avec la seconde pâte. Avant de mettre au four, badigeonnez le dessus d'un jaune d'œuf pour une finition dorée.
Pour découvrir la suite de la recette, n'hésitez pas à consulter le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
À lire aussi :
