Partons à la découverte de la préparation des wraps au poulet grillé et avocat, une option à la fois saine et délicieuse. Cette recette, parfaite pour un déjeuner équilibré à emporter au bureau ou pour un pique-nique improvisé, se caractérise par sa simplicité et sa rapidité d'exécution. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef aguerri, suivez ce guide pas à pas pour un résultat succulent.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 tortillas de blé complet
- 500g de poitrine de poulet
- 2 avocats
- 200g de yaourt grec
- 1 citron
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 sachet de salade verte
- sel et poivre
Ustensiles
- Grill électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer la marinade en mélangeant le yaourt grec, le jus de citron, l'ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre dans un bol.
Étape 2
Découpez la poitrine de poulet en lanières, puis enrobez-les de marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 3
Préchauffez votre grill électrique et faites cuire le poulet mariné pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 4
En attendant que le poulet cuise, épluchez et tranchez les avocats, puis préparez quelques feuilles de salade.
Étape 5
Pour assouplir vos tortillas, réchauffez-les légèrement dans une poêle.
Étape 6
Il est temps d'assembler vos wraps : étalez une couche de yaourt grec sur chaque tortilla, ajoutez la salade verte, les tranches d’avocat et, enfin, les morceaux de poulet grillé.
Étape 7
Roulez fermement les tortillas pour bien former des wraps, puis coupez-les en deux pour une dégustation plus simple.
Mon astuce de chef
Pour renforcer le goût de votre poulet, il est conseillé de laisser mariner plus longtemps, idéalement toute une nuit au réfrigérateur.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces wraps, un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc serait parfait grâce à sa fraîcheur et ses notes fruitées qui rehausseront les saveurs.
L’info en plus
Originaire du Mexique, le wrap a su conquérir les cuisines du monde entier en raison de sa praticité et de sa capacité à s'adapter aux préférences et régimes de chacun.
