Rien ne vaut le goût des pêches au sirop préparées avec amour à la maison. Simple à réaliser, cette recette deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine, que ce soit pour accompagner vos desserts ou simplement pour être dégustées seules.
Ingrédients nécessaires
- 4 à 6 pêches bien mûres
- 800 ml d'eau
- 200 g de sucre
- 1 citron (pour le jus)
Préparation pas à pas
- Commencez par éplucher les pêches. Pour faciliter cette étape, vous pouvez les plonger brièvement dans de l'eau bouillante.
- Une fois les pêches pelées, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
- Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avant d'y ajouter le sucre. Remuez jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Ajoutez les pêches et le jus de citron au mélange. Laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes à feu moyen.
- Une fois cuites, placez les pêches dans des bocaux stérilisés et recouvrez-les du sirop. Fermez hermétiquement.
Ces pêches au sirop peuvent être conservées plusieurs mois, vous offrant ainsi un goût d'été tout au long de l'année. N'hésitez pas à les intégrer dans vos tartes, yaourts ou tout simplement à les déguster telles quelles !
