Du rhum blanc, des feuilles de menthe fraîche, de l'eau gazeuse, du sucre roux et de l'angostura : ces éléments constituent le cocktail le plus apprécié au monde, le mojito. Nous avons exploré les saveurs classiques et revisitées dans trois bars parisien emblématiques.
Un mélange classique et chic
Mini Palais
Pas besoin de visiter le Grand Palais pour apprécier le Mini Palais. Ce bar propose un menu raffiné conçu par Eric Frechon et un tea time exquis. Alexandre Chialva, le mixologue talentueux, vous convie à déguster un mojito classique ou amélioré.
À ne pas manquer : Le mojito en version champagne et citron vert, la belle terrasse ornée de fresques, et la vue imprenable sur le Petit Palais.
Prix : 14 €.
Grand Palais, avenue Winston-Churchill, 75008 Paris. Tél. : 01 42 56 42 42.
www.minipalais.com
L'atelier du mojito
Mojito Lab
Propriété du célèbre bartender Laurent Greco, le Mojito Lab se distingue en étant le seul bar à ne servir que des mojitos. Avec plus de 30 recettes, allant du Paris-Paris au Mojipotter, chacun peut y trouver son bonheur, avec ou sans alcool.
À apprécier : Les performances captivantes des barmen et les ateliers de la Mojito School.
Prix : de 6 à 14 €.
28, rue Keller, 75011 Paris. Tél. : 01 75 77 23 95.
www.mojitolab.com
Une expérience cinq étoiles
Gallery Bar
À Versailles, au cœur du prestigieux Trianon Palace, le Gallery Bar propose une expérience unique avec sept déclinaisons de mojitos. Des saveurs comme la pomme, la fraise, le pamplemousse et même la tomate sont subtilement mélangées par le barman.
Ce qu'on adore : La terrasse qui surplombe le jardin du château.
Prix : 16 €.
Le Trianon Palace, 1, bd de la Reine, 78000 Versailles. Tél. : 01 57 32 31 75.
www.trianonpalace.fr
