Les verrines sont des incontournables pour animer vos fêtes. Cette recette originale marie à merveille la richesse du fromage avec la saveur délicate du jambon cru.
Préparation de la crème au camembert
Pour commencer, retirez la croûte du camembert et faites-le fondre dans une petite casserole à feu doux. Incorporez la crème fraîche et remuez jusqu'à obtenir une texture lisse. Une fois la préparation prête, laissez-la refroidir avant de la placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Préparation du jambon grillé
Ensuite, découpez le jambon cru en lanières fines. Faites-les griller à sec dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes.
Montage des verrines
Une fois que la crème au camembert est refroidie, battez-la pour obtenir une chantilly ferme. Commencez à monter vos verrines : déposez une cuillère à soupe de chantilly au camembert au fond de chaque verrine, puis piquez quelques tranches de jambon grillé au centre. Pour parfum subtil, vous pouvez ajouter une petite touche de poivre ou d'herbes fraîches.
Laissez les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, pour un apéritif élégant et savoureux.
