Le 20 mars est plus qu'une simple date : c'est le moment de célébrer notre amour pour le macaron tout en faisant preuve de solidarité. Découvrez comment cet événement lie gourmandise et bienveillance.
Imaginé par Pierre Hermé en 2006, le jour du macaron prône l’idée de combiner le plaisir des macarons avec des actions caritatives. Chaque année, ce rendez-vous gourmand se déroule le 20 mars. Avant de connaître les festivités de 2024, replongeons-nous dans les éditions précédentes.
Qu'est-ce qui est prévu pour le jour du macaron ?
Pour l'édition 2023, Pierre Hermé avait le plaisir de collaborer de nouveau avec l'association Princesse Margot. Leur mission : soutenir les familles touchées par le cancer pédiatrique. Pour chaque macaron vendu le 20 mars, 10% des recettes étaient reversés à cette noble cause.
De plus, Pierre Hermé a marqué cet événement en créant une version spéciale de son macaron emblématique. La douceur à la vanille, violette et confit de cassis a revêtu des teintes rose pâle et dorée pour l'occasion.
- Pour en savoir plus sur l'association : Princesse Margot
- Achetez vos macarons en boutique Pierre Hermé Paris ou sur leur site web
Les origines du macaron
Le macaron, ces délicieuses douceurs, trouve ses racines en Europe au Moyen Âge. Originellement, il provient d'Italie sous le nom de maccherone et fait son apparition en France durant la Renaissance. La légende raconte que Catherine de Médicis aurait introduit ces gourmandises aux noces du Duc Anne de Joyeuse en 1581, et plus tard, en 1660, un pâtissier de Saint-Jean-de-Luz les aurait offertes au roi Louis XIV.
- Pour les passionnés, découvrez 52 recettes de macarons allant du chocolat à la framboise.
A vos fourneaux : réalisez vos propres macarons
La Journée internationale du macaron est l'occasion idéale pour tenter de créer ces délices à l'amande. Rassemblez vos meilleures recettes et astuces pour réussir cette pâtisserie iconique. N'hésitez pas à partager vos créations sur le site dédié.
