Épatez vos invités cet été avec un flan citron et framboise, un dessert à la fois parfumé, léger et rafraîchissant.
Les soirées chaudes d'été sont l'occasion parfaite pour savourer un dessert doux et frais. Cette recette de flan combine l'acidité du citron à la douceur des framboises, offrant ainsi une explosion de saveurs. Pour rehausser le tout, n'hésitez pas à y ajouter une touche de menthe fraîche : laissez infuser quelques feuilles de menthe dans la préparation avant de retirer les feuilles et de verser le mélange dans le moule. Suivez les conseils de l'influenceuse @runfit.stl pour un résultat optimal !
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Une recette estivale alléchante
Ingrédients nécessaires :
- 2 œufs
- 60 g de maïzena
- 15 ml de jus de citron
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 25 g de sucre de coco
- Zestes d'un citron
- Framboises
Étapes de préparation :
- Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients, sauf les framboises, et faites cuire à feu moyen jusqu'à épaississement.
- Versez le mélange dans un moule et ajoutez les framboises sur le dessus.
- Enfournez à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Innovations gourmandes pour votre flan
Pour un flan encore plus original, décorez-le de fines amandes effilées ou d'éclats de pistaches avant la cuisson. Vous pouvez également infuser un peu de basilic frais pour un goût unique et intrigant. Si vous préférez une alternative végétalienne, optez pour du lait de coco ou du lait d'amande. Ajoutez des épices comme la cardamome ou la cannelle pour une complexité de saveurs. N'hésitez pas à jouer avec les couleurs en ajoutant différentes baies, comme des mûres ou des groseilles, pour une présentation encore plus attrayante.
