La capucine, avec son goût légèrement poivré, est une fleur comestible qui mérite une place de choix dans votre menu estival. Non seulement elle embellit vos plats, mais elle offre également une explosion de saveurs. Voici trois façons de la cuisiner pour profiter au maximum de cette délicatesse florale.
1. Encasser les capucines
Pour un en-cas parfumé, associez des feuilles de capucine avec du fromage frais et des herbes. Tartinez le mélange sur des tranches de pain grillé pour une bouchée rafraîchissante.
2. Salade estivale aux capucines
Ajoutez des fleurs de capucine à une salade composée de légumes croquants, de fruits frais et d’une vinaigrette légère. Leur goût piquant apportera une touche originale à votre plat.
3. Infusion surprise
Pour une boisson désaltérante, préparez une infusion avec des fleurs de capucine. Laissez infuser quelques fleurs dans de l’eau chaude avec un citron pour une boisson saine et étonnante.
Profitez de l'été pour intégrer ces précieuses fleurs à votre cuisine et offrez à vos convives des mets inhabituels et savoureux.
