Une étude récente révèle qu'une consommation quotidienne de 1,5 à 3 grammes de stérols végétaux pourrait entraîner une diminution du cholestérol LDL de 7,5 à 12 %. Mais où les trouver et comment les intégrer dans votre alimentation ?
Selon la British Heart Foundation, ces stérols sont des composants naturels qui peuvent saisir l'occasion de réguler le cholestérol avec une portion modeste. Un apport quotidien d’environ 1,5 à 3 grammes pourrait faire toute la différence.
L’hypercholestérolémie est un facteur de risque majeur pour des maladies cardiovasculaires, telles que l'athérosclérose, caractérisée par l'accumulation de graisses dans les artères. Cela peut réduire le flux sanguin et provoquer des crises cardiaques.
Où trouver les stérols végétaux ?
Les stérols sont présents en petites quantités dans plusieurs aliments quotidiens, comme les fruits et légumes, et ils aident à lutter contre le cholestérol LDL lorsqu'ingérés. Cependant, il est important de clarifier qu'ils n'ont pas d'impact sur les niveaux de triglycérides, une autre forme de graisse dans le corps.
Les sources riches en stérols incluent l'huile de sésame, l'huile de germe de blé, la mayonnaise, les pistaches, et l'huile d'olive. D'autres aliments comme le beurre d'amande, les graines de sésame, et les noix de macadamia les contiennent également.
Conseils de consommation
Les chercheurs estiment qu'une consommation modérée de 1,5 gramme par jour peut avoir un effet bénéfique sur la régulation du cholestérol. Pour une efficacité optimale, il est conseillé de prendre ces stérols le matin, idéalement lors d’un petit déjeuner copieux.
"Pour maximiser les effets hypocholestérolémiants, consommez-les avec un repas principal, comme le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, de préférence deux fois par jour", conseillent les experts.
Attention à votre traitement médical
Il est crucial de noter que ces stérols ne doivent pas remplacer les médicaments prescrits par un professionnel de santé. Bien qu'ils puissent contribuer à réduire le risque de crises cardiaques, aucun essai clinique à long terme n'a encore été réalisé pour valider pleinement cet effet. Une alimentation équilibrée reste indispensable pour maintenir un bon niveau de cholestérol et gérer son risque cardiovasculaire.
