Votre éponge de cuisine a besoin d'un coup de frais ? Avant de penser à la remplacer, explorez cette méthode de désinfection recommandée par une experte en virologie.
les éponges : des nids à bactéries
En cuisine, il est crucial de suivre certaines règles d'hygiène pour éviter les intoxications alimentaires. Si l'on pense souvent à la fraîcheur des aliments et au nettoyage des surfaces, un élément essentiel est souvent négligé : l'éponge de cuisine.
Chaque fois que vous l'utilisez, elle accumule des bactéries. Selon le Dr. Océane Sorel, virologue et créatrice du compte Instagram @TheFrenchVirologist, « les éponges deviennent progressivement des refuges à bactéries, susceptibles de contaminer vos surfaces et votre vaisselle, augmentant ainsi le risque d'intoxication alimentaire ».
désinfecter efficacement votre éponge
Pas besoin de jeter vos éponges tous les jours ! Le Dr. Sorel assure que « la chaleur est un excellent moyen d'éliminer les bactéries ». Voici deux méthodes simples pour désinfecter votre éponge :
- Passer l'éponge au micro-ondes : Mettez-la au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes (attention, évitez les éponges avec un côté métallique !).
- Faire bouillir l'éponge : Faites chauffer votre éponge dans une casserole d'eau. Une fois que l'eau bout, éteignez le feu, laissez refroidir, puis essorez et laissez sécher à l'air libre.
Pour un entretien optimal, il est recommandé de désinfecter votre éponge au moins une fois par semaine, sans avoir recours à des produits chimiques toxiques, comme le souligne la virologue.
Source : Instagram
