Quoi de mieux qu'un clafoutis aux fruits variés pour apporter une touche de douceur à votre journée ? Facile à réaliser et irrésistiblement savoureux, ce dessert saura ravir petits et grands gourmands. Imaginez un savoureux mélange de fruits fondants, enveloppé dans une pâte moelleuse. Enfourchons nos ustensiles et transformons notre cuisine en un délicieux atelier de pâtisserie !
Préparation : 15 minutes
Cuisine : 40 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de sucre en poudre
- 250 millilitres de lait
- 3 œufs
- 50 grammes de beurre
- 200 grammes de mélange de fruits variés séchés
Matériel nécessaire
- Moule à clafoutis
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement blanchi.
Étape 3
Ajoutez la farine tout en continuant de mélanger, puis incorporez le lait.
Étape 4
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole, puis incorporez-le à la pâte.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à clafoutis préalablement beurré.
Étape 6
Répartissez les fruits variés séchés de façon homogène sur la pâte.
Étape 7
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez de sucre glace avant de servir pour sublimer visuellement votre clafoutis.
Suggestion de boisson
Un thé vert légèrement sucré s'accordera à merveille avec les saveurs des fruits de ce clafoutis.
Info supplémentaire
Traditionnellement, le clafoutis provient de la région du Limousin en France, où il est préparé avec des cerises noires. Aujourd'hui, les variations sont nombreuses, permettant de mettre en valeur une multitude de fruits aux saveurs diverses.
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez votre clafoutis dans des assiettes à dessert plates en porcelaine blanche, et utilisez une pelle à tarte pour découper de belles parts.
