Préparez un gratin d’épinards au fromage de chèvre qui émerveillera vos invités. Cette recette simple à réaliser se prête parfaitement à un repas convivial en famille ou entre amis. Suivez nos étapes pour devenir le roi du gratin !
Durée : 45 minutes
Difficulté : facile
Budget : raisonnable
Ingrédients
- 400 grammes d'épinards surgelés
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 250 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
- 50 grammes de parmesan râpé
Ustensiles nécessaires
- Râpe à fromage
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Décongelez les épinards au micro-ondes ou à la casserole.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le lait, la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 4
Déposez les épinards décongelés dans le plat à gratin, puis ajoutez des tranches de fromage de chèvre sur le dessus.
Étape 5
Versez le mélange de lait et de crème sur le gratin, puis saupoudrez de parmesan râpé.
Étape 6
Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à obtenir un dessus doré et croustillant.
Astuce de chef
Pour une croûte encore plus dorée, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de chapelure sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets-vins
Cet excellent gratin s'accompagne à merveille d'un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.
L’info en plus
Le gratin d’épinards au fromage de chèvre combine plaisir gustatif et nutrition, il rend les épinards irrésistibles même pour ceux qui sont d’ordinaire réticents.
Comment servir
Présentez votre gratin dans un plat rustique pour une ambiance chaleureuse. Servez-le avec une grande cuillère adaptée.
