ÉPISODE 57.- Un nouveau délice vous attend : les meilleures frites de Paris sont ici !
Pour tous les passionnés de frites croustillantes et savoureuses, Philippine Darblay nous entraîne cette semaine dans le 6e arrondissement, au bistrot Paul Chêne ! Ce lieu incarne la convivialité et l’authenticité de la cuisine française, offrant un cadre décontracté pour savourer des plats classiques.
Au menu : œufs mayo, gambas flambées et côtes de veau, mais le véritable attrait de ce restaurant reste ses frites ! Philippine les décrit comme « irrésistibles ». Le secret de leur succès ? Une variété de pommes de terre unique, la Monalisa, reconnue pour sa douceur naturelle. Selon Adrien Dufour, le créateur du bistrot, bien que cette variété ne soit pas intrinsèquement destinée à la friture, elle offre une texture inimitable lorsque croustillante.
Mais ce qui incite les clients à revenir chez Paul Chêne, au-delà des frites, c'est l'accueil chaleureux qui promet surprises et rires à chaque visite !
