Laissez-vous porter par cette recette de salade alliant l'onctuosité des avocats à la délicatesse des crevettes, le tout relevé par des tomates juteuses. Une véritable invitation à la fraîcheur et un plat qui embellira n'importe quelle table.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 avocats
- 200 grammes de crevettes cuites décortiquées
- 150 grammes de tomates cerises
- 100 grammes de salade verte (laitue, roquette ou mesclun)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
Préparation
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Commencez par couper les avocats en deux pour en retirer le noyau et retirer la peau. Ensuite, découpez la chair en dés. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Rincez la salade et essorez-la soigneusement.
Étape 2 : Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélangez les dés d'avocats, les crevettes, les tomates cerises et la salade que vous avez préparée.
Étape 3 : Assaisonner
Ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive au mélange, puis salez et poivrez selon vos préférences. Mélangez délicatement pour éviter de détruire les morceaux d'avocat.
Astuces de chef
Pour une touche de piquant, pensez à intégrer du piment d'Espelette ou quelques brins de coriandre fraîche aromatique.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay frais rehaussera les saveurs fruitées de cette salade.
Nutrition et bien-être
Cette salade est une option saine, car les avocats apportent de bonnes graisses et les crevettes offrent un apport conséquent en protéines.
