Pratique et savoureuse, la tartine d’avocat est souvent un choix prisé pour le matin. Toutefois, il lui manque un ingrédient essentiel : les protéines.
Si vous êtes déjà fan des "avocado toasts", ou si vous envisagez de l’adopter, vous aurez remarqué que malgré leur goût délicieux, ces tartines manquent d'un bon apport protéique. Intégrer des protéines à votre petit-déjeuner peut vous aider à rester rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner, en stabilisant votre glycémie.
Augmenter l'apport en protéines
La tartine d’avocat est riche en graisses saines et en fibres, mais comment en faire un plat encore plus nutritif ? La nutritionniste canadienne Nicole Addison a partagé une astuce sur les réseaux sociaux. En ajoutant simplement un œuf dur et une demi-tasse de fromage cottage, vous triplez votre apport protéique habituel.
Le fromage cottage, riche en protéines, offre une texture crémeuse qui rend le repas à la fois réconfortant et rassasiant.
Une recette rapide et riche en protéines
Voici la recette proposée par Nicole : écrasez un œuf dur, mélangez-le avec du fromage cottage et de l’avocat pour obtenir une crème onctueuse à étaler sur du pain grillé. Pour relever le tout, assaisonnez avec de la moutarde de Dijon, de la poudre de chili et une pincée de sel. Le résultat est garanti !
Vous pouvez ajuster l'assaisonnement selon vos goûts. Pour un plat plus épicé, n'hésitez pas à ajouter de la sauce sriracha ou des flocons de piment rouge. Si vous êtes amateur d'herbes, une combinaison de basilic, d'origan, d'aneth ou même de poudre d’ail fera des merveilles. Pour ceux qui souhaitent une touche sucrée, incorporez un peu de miel et de cannelle.
Nicole recommande de préparer les œufs durs à l'avance, par exemple le week-end, pour garantir un petit-déjeuner protéiné rapide et sans tracas tous les matins. Une façon efficace de démarrer la journée en beauté.
