Les saveurs éclatantes de la Méditerranée s'invitent dans votre cuisine avec ce cake aux tomates séchées et à la feta. Une préparation simple qui ravira vos convives, allant des apéritifs aux pique-niques.
15 minutes | 45 minutes | Facile | €
Ingrédients
- 180 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 12,5 cl de lait
- 100 grammes de tomates séchées
- 200 grammes de feta
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Saladier
- Batteur électrique ou fouet
Instructions de préparation
Étapes à suivre
- Préchauffage du four à 180°C.
- Mélange de la farine et de la levure dans un saladier.
- Incorporation des œufs un à un, suivie de l'huile d'olive et du lait pour obtenir une pâte lisse.
- Découpe des tomates séchées en petits morceaux et émiettage de la feta.
- Ajout des tomates, de la feta, puis assaisonnement avec sel, poivre et herbes de Provence.
- Verser le mélange dans un moule à cake préparé.
- Cuisson au four pendant environ 45 minutes, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau.
Astuces de chef
Pour un cake parfait, un couteau glissé au centre doit ressortir propre.
Accord vin
Accompagnez ce délicieux cake d'un vin rosé frais et fruité, idéal pour sublimer les saveurs méditerranéennes.
Informations complémentaires
L'harmonie des tomates séchées, au goût puissant, et de la feta crémeuse donne au cake une texture moelleuse, agrémentée par les arômes des herbes de Provence. Parfait pour un moment convivial autour de la table.
