La recette du jour a conquis de nombreux gourmands, et pour cause : la présentation est à la fois belle et originale, et la préparation nécessite peu d'ingrédients. Ces petites roses de pommes sont si faciles à faire qu'elles plaisent à toute la famille, même aux enfants ! Une excellente idée pour un goûter savoureux.
Le secret réside dans la précuisson des pommes au micro-ondes, ce qui les assouplit et permet de les rouler sans qu'elles se cassent. Alors, n'hésitez pas à suivre le pas à pas en photos ci-dessous pour maîtriser cette recette en un rien de temps !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Vous y trouverez une multitude de recettes simples pour le quotidien, ainsi que des menus de batch cooking prêts à l’emploi. Le fait maison donne le sourire, amusez-vous et régalez vos proches !
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Recette des roses de pommes feuilletées
Ces délicieuses roses de pommes sont simples à réaliser et raviront vos invités.
Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur
Congélation : Oui, jusqu’à 3 mois
Temps de préparation: 26 minutes
Temps de cuisson: 34 minutes
Temps total: 1 heure
Portions: 12 roses
Calories par portion: 200 kcal
Ingrédients nécessaires
- 2 pommes rouges
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sucre glace pour la finition
Instructions à suivre
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à muffins. Coupez les pommes en deux, ôtez le trognon et tranchez-les finement à l'aide d'une mandoline. Plongez ces tranches dans un bol d'eau citronnée et chauffez-les au micro-ondes pendant 4 minutes, puis égouttez.
- Découpez la pâte en 6 bandes et étalez une fine couche de confiture d'abricot sur chacune d’elles.
- Disposez les lamelles de pommes sur la partie supérieure de la bande, en les faisant dépasser et en les chevauchant. Repliez la partie inférieure de la pâte sur les pommes, puis roulez délicatement la bande. Placez chaque rose dans le moule à muffins et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Enfournez pendant 30 minutes et avant de servir, saupoudrez de sucre glace.
Notes
Le passage au micro-ondes aide à ramollir les pommes pour faciliter le roulage.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 200 kcal
Carbohydrates : 19 g
Protéines : 3 g
Gras : 13 g
Gras saturés : 3 g
Sodium : 83 mg
Potassium : 53 mg
Fibre : 1 g
Sucre : 3 g
Vitamine A : 17 IU
Vitamine C : 1 mg
Calcium : 5 mg
Fer : 1 mg
