Ingrédients nécessaires
- 4 filets de truite
- 200g de lardons
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation des ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez et séchez les filets de truite. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Enveloppez chaque filet avec quelques lardons, veillant à ce qu'ils couvrent bien le poisson pour apporter une saveur riche.
Cuisson au four
Dans un plat allant au four, déposez les filets de truite enveloppés de lardons. Arrosez-les avec de l'huile d'olive et le jus de citron pressé. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit tendre et que les lardons soient croustillants. Servez chaud, et savourez ce plat original et savoureux.
