La terrine de campagne au jambon cru est un plat emblématique de la cuisine française qui allie tradition et saveurs authentiques. Parfaite pour vos repas en famille ou entre amis, cette terrine ne manquera pas d'émerveiller vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de viande de porc hachée
- 250 g de jambon cru coupé en dés
- 3 œufs
- 100 g de lardons
- 1 oignon émincé
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les dés de jambon cru, les œufs, l'oignon et les lardons jusqu'à obtenir une préparation homogène.
2. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre selon votre goût.
3. Préchauffez votre four à 180 °C. Transférez votre mélange dans une terrine et lissez le dessus.
4. Enfournez pendant environ 1 heure. Une fois cuite, laissez refroidir avant de démouler.
Conseils de dégustation
Servez votre terrine accompagnée d'une salade verte et de cornichons pour un repas rafraîchissant et savoureux. Vous pouvez également la déguster avec du pain frais pour un apéritif convivial. Cette recette se conserve très bien au réfrigérateur et est encore meilleure le lendemain.
