Le 24 décembre 2021, Cyril Lignac a ébloui les téléspectateurs avec de nouvelles recettes festives dans son émission. Voici sa fameuse recette du moelleux à l'orange !
En cette saison hivernale, les desserts à base d'orange sont toujours appréciés. La recette proposée par le chef va sans aucun doute séduire vos invités. Dans "Tous en cuisine", Cyril Lignac partage ses meilleures recettes d'entrées, de plats et de desserts, idéales pour célébrer les fêtes de fin d'année.
Pour notre plus grand plaisir, le chef a élaboré un moelleux à l'orange, un dessert gourmand à réaliser même avec les enfants. Découvrez sans plus tarder la liste des ingrédients et les étapes pour ce chef-d'œuvre culinaire.
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Ingrédients du moelleux à l'orange de Cyril Lignac
Pour 4 personnes :
- 4 jaunes et 4 blancs d’œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- Le zeste de 2 oranges
- 120 g + 20 g de jus d’orange
- 120 g de farine tamisée
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de bicarbonate
Ustensiles nécessaires : batteur électrique, maryse, petite casserole, pinceau, et un moule à cake beurré.
Étapes de préparation
Étape 1 : Dans un batteur équipé d'un fouet, fouettez les 4 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle. Ajoutez le beurre fondu refroidi, les zestes d’orange, et 120 g de jus d’orange, puis continuez à fouetter. Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pour découvrir la suite de la préparation, retrouvez la recette sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
