Amateurs de bière, réjouissez-vous ! Le bar pionnier de la bière artisanale, La Fine Mousse, dévoile les mystères de la biérologie dans un ouvrage inédit et complet.
Autrefois synonyme de soirées conviviales autour d'un match, la bière a gagné en popularité et s'affirme aujourd'hui comme la boisson alcoolisée préférée des Français. Elle se savoure aussi bien lors d'un apéritif que lors d'un repas gastronomique. À l'instar des sommelier, les biérologues sont les experts qui s'attachent à marier les bières avec les plats.
La biérologie au cœur de Paris ...
Apprendre à associer ses plats avec les bonnes bières est exactement ce que propose La Fine Mousse. Situé dans le charmant onzième arrondissement de Paris, cet établissement est un pionnier, offrant à la fois un bar à bière artisanale et un restaurant spécialisé dans les accords mets/bière. Les clients peuvent ainsi déguster plus de 150 variétés de bières et près de 30 options à la pression, tout en s'immergeant dans la fascinante discipline qu'est la biérologie.
... et enseignée dans un ouvrage inédit
L'équipe de La Fine Mousse a compilé sa connaissance de la bière dans un livre de 168 pages, intitulé Le meilleur de la bière artisanale. Ce guide incontournable vous révélera les secrets de fabrication, l'art de la dégustation et les techniques pour harmoniser la bière avec vos plats.
Le meilleur de la bière artisanale, La Fine Mousse, 168 pages, édition Tana. Prix : 24,95 €
