Avec l'été qui s'installe, rien de tel qu'une belle journée ensoleillée, un soupçon de vent doux et un délice glacé à la pêche pour se rafraîchir. Bonne nouvelle : cette recette de glace à la pêche ne nécessite pas de sorbetière, vous permettant de la réaliser facilement chez vous. Suivez nos étapes simples pour un dessert qui ravira petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation : 4 heures ou plus
Niveau : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 ml de lait concentré sucré
- 250 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter les pêches en conserve et placez-les dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré, la crème liquide, le jus de citron et le sucre vanillé aux pêches.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 4
Versez ce mélange dans un moule à cake.
Étape 5
Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Étape 6
Avant de servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante pour faciliter le service.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, n’hésitez pas à fouetter légèrement la crème liquide avant de l'incorporer au mélange, afin de l'aérer sans la transformer en chantilly.
Boisson d’accompagnement
Pour compléter ce dessert, une limonade maison bien fraîche fera un duo estival parfait.
La glace à la pêche est un classique évoquant la simplicité et la douceur des desserts faits maison, parfaits pour les journées chaudes d'été.
