Avez-vous déjà goûté aux "haricots crunchy" ? Ces savoureux haricots blancs rôtis au four constituent une alternative légère et riche en protéines aux traditionnelles chips. La créatrice de contenus culinaire Audrey Demonceau, connue sous le pseudo @saveurhealthy sur Instagram, partage avec nous une recette aussi simple que délicieuse.
L'apéritif est un moment privilégié pour déguster divers snacks. Souvent, on se retrouve avec une multitude de choix comme les chips, qui bien que savoureuses, sont généralement chargées en matières grasses et en sodium. Ces petits détails peuvent compromettre une alimentation équilibrée. Pour un apéritif réussi sans culpabilité, Audrey nous propose une recette de haricots crunchy, ces haricots blancs grillés qui allient croustillant et saveurs. Voici tous les détails pour réaliser ce délice.
Recette des haricots grillés : un apéro sain
Si vous cherchez un snack à la fois savoureux et sain pour votre apéro, ne cherchez pas plus loin ! Les haricots blancs grillés d'Audrey Demonceau (@saveurhealthy) sont parfaits. Alliant faible teneur en calories et riche en protéines, ils sont tout simplement irrésistibles.
Ingrédients :
- 1 boîte de haricots blancs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée d'origan séché
- Huile d'olive
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Égouttez les haricots dans une passoire, rincez-les à l'eau claire puis déposez-les dans un saladier.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'origan, puis mélangez délicatement. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez à nouveau.
- Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et étalez les haricots.
- Enfournez pendant 20 minutes, en remuant tous les 10 minutes pour une cuisson uniforme.
- Servez chaud dans un joli bol.
Des haricots grillés au air fryer
Envie de gagner du temps ? La version air fryer des "haricots crunchy" est tout aussi succulente et plus rapide. Suivez les étapes de la recette précédente, mais préchauffez votre air fryer à 200 °C avant d'y mettre les haricots assaisonnés. La cuisson prendra entre 12 à 15 minutes.
Quelles épices ajouter ?
Audrey Demonceau utilise du sel, du poivre et de l'origan, mais n'hésitez pas à diversifier les arômes. Des épices comme le paprika, le curcuma, le piment d'Espelette ou le ras-el-hanout peuvent enrichir vos haricots grillés d'une palette de saveurs.
