Sushi bar, bœuf wagyu à la marocaine, parfait au champagne et aux framboises... Zoom sur le menu surabondant de la 96e cérémonie des Oscars, le 10 mars 2024.
Les statuettes des Oscars ont été décernées, les larmes de joie coulent, et l'angoisse s'est dissipée. Place au festin, orchestré comme chaque année par le célèbre chef Wolfgang Puck, connu pour ses créations audacieuses. À 74 ans, le chef autrichien a rassemblé une centaine de cuisiniers pour composer un menu qui saura satisfaire les divers régimes alimentaires des célébrités. Dans le cadre du Governors Ball à Los Angeles, le buffet proposé était aussi somptueux que l'événement lui-même, et ne manquait pas de boissons raffinées.
Hors d'œuvres et mets exquis
Wolfgang Puck a déclaré que toutes les préparations étaient réalisées sur place pour garantir leur fraîcheur. « Nous avons mêlé traditions et innovations », a-t-il affirmé. Le menu en trois pages comprenait une variété de hors-d'œuvre : tartare de thon épicé, mini-burgers, gougères truffées, ainsi que diverses bouchées salées comme des bretzels maison et des noix rôties au romarin. Ces délices étaient accompagnés de plates chaudes servies à table, où des stars comme Emma Stone et Ryan Gosling ont savouré des plats variés, allant des gnocchettis aux champignons à un bar à sushis stylé.
Desserts inspirés et raffinés
Le dessert était un véritable festival de gourmandises, avec pas moins de 37 créations réalisées par les pâtissiers Kamel Guechida et Garry Larduinat. Parmi les douceurs proposées figuraient des lava cakes, des glaces artisanales, des cookies aux pépites de chocolat, et même des statuettes des Oscars en chocolat, pour un total de plus de 5000 créations. Ce festin sucré a ravi les papilles des convives présents.
Un toast avec les bulles de Brad Pitt
Pour accompagner ce repas extravagant, plusieurs bars étaient mis à disposition, avec un cocktail signature par Don Julio 1942 et une sélection de vins raffinés du domaine Clarence Dillon de Bordeaux. Certes, le champagne rosé Fleur de Miraval, produit par Brad Pitt, était le véritable vedette des bulles, offrant une touche de luxe supplémentaire à cette soirée mémorable.
