En quête d’un repas léger savoureux ? Essayez notre délicieuse salade de pâtes aux légumes. Riche en nutriments, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival.
15 minutes
10 minutes
Facile
Ingrédients
- 300 grammes de penne
- 200 grammes de tomates cerise
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 150 grammes de maïs
- 1 oignon rouge
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 200 grammes de feta
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
- Basilic frais (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une casserole
- Une passoire
- Un couteau de cuisine
Préparation de la salade
1. Cuisson des pâtes
Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez les penne et cuisez-les al dente selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
2. Préparation des légumes
Lavez et coupez les tomates cerise en deux. Pelez et découpez le concombre en demi-rondelles, ciselez le poivron en lamelles et émincez l'oignon rouge.
3. Assemblage
Dans le saladier, mélangez délicatement tous les légumes, puis incorporez les olives et émiettez la feta par-dessus.
4. Assaisonnement
Arrosez la salade d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, assaisonnez avec sel et poivre à votre goût.
5. Intégration des pâtes
Ajoutez les pâtes refroidies au mélange de légumes et mélangez bien.
6. Option de garniture
Pour un goût encore plus frais, parsemez de basilic haché avant de servir.
Astuce de chef
Laissez votre salade reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir pour une saveur encore plus intense.
Accompagnement idéal
Servez-la avec un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, pour une harmonie parfaite des saveurs.
Informations complémentaires
Origines du plat : La salade de pâtes a de multiples variantes à travers le monde, mais cette recette méditerranéenne met en avant la richesse des légumes, rappelant les saveurs italiennes.
Présentation
Pour une présentation soignée, servez cette salade dans un grand plat ou dans des assiettes individuelles. Une simple fourchette suffit pour apprécier ce plat léger et rafraîchissant.
