Les truffes au praliné associées aux célèbres Mikado offrent une expérience gustative inoubliable. Ces petites douceurs se préparent facilement et raviront les amateurs de chocolat.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de crème liquide
- 150 g de praliné
- Des bâtonnets de Mikado
- Cacao en poudre pour l'enrobage
Étapes de préparation
- Faites chauffer la crème jusqu'à ébullition et versez-la sur le chocolat noir préalablement haché.
- Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une ganache lisse, puis incorporez le praliné.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Formez des petites boules avec la ganache et roulez-les dans le cacao en poudre.
- Utilisez les bâtonnets de Mikado pour décorer vos truffes.
Conseils de dégustation
Servez ces truffes lors d'une soirée entre amis ou pour une occasion spéciale. Elles se marient parfaitement avec un bon café ou une tasse de thé. Variez les plaisirs en ajoutant des éclats de noisettes ou en remplaçant le cacao par des noix de coco râpées.
