Le sucre, bien qu'irrésistible, a des impacts négatifs sur notre santé : prise de poids, diabète, maladies cardio-vasculaires... Envie de vous en défaire ? Explorez les recommandations de Sarah Wilson, auteure de "C'est décidé, j'arrête le sucre" aux éditions Larousse.
Réduire sa consommation de sucre
Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, la consommation de sucre ne devrait pas dépasser 5% de nos apports caloriques quotidiens, soit 25 g pour un régime de 2 000 kcal. Comme le souligne Sarah Wilson, "le sucre est un concentré de calories vides, sans nutriments bénéfiques". Cette substance serait responsable de 35 millions de décès chaque année dans le monde.
Une alternative avec les bonnes graisses
Pour maîtriser les envies de sucre, il est primordial d'incorporer des protéines et des graisses saines dans notre alimentation. "Optez pour des aliments non transformés, tels que les fruits à coque et les avocats", conseille Sarah. Évitez les graisses polyinsaturées et les acides gras trans que l'on retrouve dans certains aliments frits. Optez pour un petit-déjeuner salé et privilégiez des options protéinées lors des repas pour éliminer ces envies irrésistibles de sucreries.
Réduire la consommation de céréales
L'amidon contenu dans les céréales peut renforcer l'envie de sucre. Pour une alimentation équilibrée, favorisez les protéines, les graisses saines, les légumes et les fruits. Dites adieu aux céréales raffinées et privilégiez les variantes complètes, plus riches en fibres et rassasiantes. N'oubliez pas d'ajouter des graines, des légumineuses et des fruits à coque à vos plats.
Le fructose, présent dans de nombreux aliments, envoie des signaux trompeurs au cerveau, incitant à consommer davantage. Un excès entraîne une production d'insuline, favorisant le stockage des graisses. Pour terminer sur une note savoureuse, n'hésitez pas à essayer notre recette de cheesecake aux courgettes.
