Actuellement sur 750 g, un captivant concours autour de la soupe de fraise Andros est en cours ! Que vous soyez pressé, gourmet ou expert, laissez parler votre créativité en cuisine. De magnifiques récompenses sont en jeu, dont un robot Kitchen Aid Artisan rouge pour le gagnant !
Pour ma part, je m'apprête à proposer deux recettes avant la date limite du 24 juin 2013 : une rapide pour les pressés et une autre plus sophistiquée pour les initiés. C'est donc avec cette dernière que je débute aujourd'hui avec un cheesecake zébré tout en douceur, se déclinant en fraise, vanille et chocolat.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Vous y trouverez des recettes simples à réaliser au quotidien ainsi que des menus de batch cooking prêts à l'emploi, incluant listes de courses et étapes de préparation. Retrouvons le plaisir du fait maison ! Un petit mot de soutien ?
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" Sandra Thomann - Éditions Larousse
Cette combinaison de trois saveurs crée une harmonie parfaite pour un cheesecake moelleux et plein de caractère !
Cheesecake zébré façon Napolitain
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Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure 15 minutes.
Type de plat : Dessert | Portions : 6 personnes
Ingrédients
Pour la croûte
- 150 g de biscuits
- 100 g de beurre fondu
Pour la garniture à la fraise
- 200 g de cream cheese
- 50 g de buttermilk (lait fermenté)
- 50 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 40 g de farine
- 120 g de soupe de fraises Andros
Pour la garniture au chocolat
- 200 g de cream cheese
- 100 g de buttermilk (lait fermenté)
- 90 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 20 g de farine
- 30 g de cacao amer en poudre
Pour la garniture à la vanille
- 200 g de cream cheese
- 120 g de buttermilk (lait fermenté)
- 90 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 20 g de farine
- 3 cuillères à café de vanille en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Mixez rapidement les biscuits afin de les réduire en miettes grossières. Mélangez-les avec le beurre fondu, puis pressez le mélange dans un moule à charnière ou un cercle de 20 cm de diamètre, en remontant un peu sur les bords. Réservez au frais.
- Dans des bols séparés, préparez chaque garniture en fouettant tous les ingrédients ensemble. Utilisez votre moule avec la croûte de biscuits pour verser une cuillérée de garniture à la vanille au centre. Puis, ajoutez une même quantité de garniture au chocolat au centre de celle à la vanille, suivie d'une cuillerée de garniture à la fraise par-dessus.
- Répétez l'opération en alternant les garnitures et en veillant à ne pas dépasser la quantité. Enfournez pour 45 minutes et laissez refroidir dans le four éteint.
Notes
Mon conseil : Pour des marbrures plus fines, utilisez de petites cuillères de garniture. Pour des rayures plus épaisses, optez pour une cuillère à soupe !
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