Chaque semaine, un plat simple et réconfortant s'invite à ma table : le gratin de pâtes au fromage. Avec ses saveurs crémeuses et sa texture fondante, ce délice rassemble petits et grands pour partager un moment convivial.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes sèches
- 200 millilitres de crème liquide
- 150 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de noix de muscade
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Casserole
- Fouet
Préparation
Étape 1
Cuisez les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Étape 2
Égouttez les pâtes et mettez-les de côté.
Étape 3
Dans une autre casserole, chauffez la crème liquide à feu doux, puis ajoutez le fromage râpé. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Étape 4
Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Étape 5
Incorporez les pâtes cuites avec la sauce au fromage et mélangez soigneusement.
Étape 6
Versez le tout dans un plat à gratin et enfournez à 180°C pendant 20 minutes, jusqu'à obtenir un dessus doré.
Astuce gourmande
Pour un gratin encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de jambon ou des rondelles de saucisses avant de mettre au four.
Accords vin
Un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay, s'harmonise parfaitement avec le goût crémeux du fromage et la douceur des pâtes.
À savoir
Ce gratin de pâtes, plat traditionnel italien, est apprécié dans le monde entier pour sa facilité de préparation et son succès garanti auprès de tous.
