Le crumble aux framboises est un dessert qui évoque chaleur et réconfort. Sa croûte dorée et croustillante contraste délicieusement avec les framboises fondantes. Voici une recette simple qui ravira petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de framboises surgelées
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre doux
- 10 grammes de sucre vanillé
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à gratin, disposez les framboises surgelées et saupoudrez-les de sucre vanillé pour les aromatiser délicatement.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre en poudre. Ajoutez le beurre découpé en petits cubes, puis malaxez le tout avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
Étape 3
Versez le mélange sableux sur les framboises dans le plat à gratin, créant ainsi une croûte croustillante.
Étape 4
Enfournez le plat pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Astuces de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, n'hésitez pas à ajouter une poignée d’amandes effilées sur le dessus avant de le mettre au four.
Accompagnement idéal
Servez votre crumble avec un verre de cidre doux ou un thé glacé à la pêche pour une note fruitée.
Un peu d’histoire
Originaire du Royaume-Uni, le crumble est parfait pour mettre en valeur les fruits de saison ou ceux que vous avez toujours sous la main, notamment des fruits surgelés.
