Préparer un repas savoureux et équilibré pour toute la famille n'a jamais été aussi simple. Avec notre recette de poisson et légumes au four, vous allez apprendre à allier ces ingrédients pour créer un plat délicieux qui ravira les petits comme les grands. Inutile d'être un cuisinier chevronné, suivez nos conseils pratiques et vous serez fiers du résultat !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 250 grammes de lentilles vertes
- Sel et poivre au goût
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 °C.
Étape 2
Déposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
Étape 3
Ajoutez les lentilles vertes tout autour du poisson.
Étape 4
Arrosez le tout avec l'huile d'olive, puis assaisonnez de sel, de poivre et d'origan.
Étape 5
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et que les lentilles soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux sur la plaque avant d'enfourner.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay, pour une harmonie parfaite.
L'info en plus
La cuisson au four pour les poissons et les légumes est une méthode saine très populaire en Europe, en particulier dans les pays méditerranéens, permettant de préserver les arômes et les nutriments des aliments.
