Fraîchement arrivés de Kyoto, ces biscuits évoquent un mariage parfait entre chocolat blanc et thé vert matcha.
Encore peu connus en France, les Cha No Ka font leur apparition à La Grande Épicerie de Paris. Ces biscuits, au croquant délicat, offrent une texture fondante grâce à une couche de chocolat blanc rehaussée par l'ajout d'une touche nipponne incontournable : le thé vert matcha, plus précisément de l'Okoicha, un grand cru provenant des premières cueillette de feuilles soigneusement broyées dans un mortier de pierre. Cette savoureuse poudre, intégrée à la pâte avant la cuisson, confère aux biscuits une subtile amertume parfaitement équilibrée.
Pratiques, les Cha No Ka se dégustent en solo dans des étuis individuels ou se partagent en boîte de dix, offrant ainsi un cadeau raffiné. À Kyoto, leur réputation n’est plus à prouver, et ils promettent de séduire vos papilles à leur tour.
Pour une expérience gustative unique, venez découvrir ces biscuits au 38, rue de Sèvres, 75007 Paris. Renseignements : 01 44 39 81 00. Plus d'infos sur www.lagrandeepicerie.fr.
