Le gâteau à la banane, aussi connu sous le nom de banana bread, est apprécié pour son goût réconfortant. Aujourd'hui, Laurent Mariotte, l'animateur de Petits Plats en Équilibre sur TF1, partage une recette simple et gourmande !
Avec son arôme naturellement sucré de banane, sa texture moelleuse et sa croûte bien dorée, ce gâteau est un incontournable ! Préparez-le en seulement 10 minutes pour un goûter savoureux. Servez-le chaud ou légèrement tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une tasse de café. Ce dessert ne vous coûtera pas plus de 2€ par personne. Que demander de plus ?
Les ingrédients pour un gâteau à la banane
Pour 6 à 8 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 150 g de farine
- 125 g de sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 3 bananes mûres
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 100 g de beurre + un peu pour le moule
- 1 pincée de sel
Comment préparer ce délice ?
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre gâteau à la banane :
- Mélangez le sucre, le sel, la farine et la levure dans un grand saladier.
- Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange sec.
- Battez les œufs puis ajoutez-les.
- Écrasez deux bananes à la fourchette et ajoutez-les à la préparation.
- Mélangez le tout et ajoutez le rhum.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
- Coupez la dernière banane en deux dans le sens de la longueur et disposez-la sur le dessus.
- Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur, puis préchauffez le four à 170 °C.
- Enfournez pour environ 1 heure.
- Dégustez tiède pour une expérience optimale.
Astuces pour un gâteau à la banane inratable
Utilisez des bananes bien mûres, car elles apporteront plus de douceur et une meilleure texture. N'hésitez pas à écraser les bananes pour qu'elles se mélangent facilement. Évitez de trop mélanger la pâte pour garder une texture légère. Enfin, pour un ajout croquant et savoureux, pensez à incorporer des noix de pécan ou des noix de Grenoble. Votre gâteau à la banane n'en sera que meilleur !
