Les amateurs de fruits et légumes vont se réjouir : ces aliments ne sont pas seulement bons pour la santé, mais ils pourraient également embellir notre apparence. Une étude menée par les Universités de Cambridge et de York a démontré que la consommation régulière de ces végétaux contribue à un teint lumineux, rendant les individus plus attrayants.
Les chercheurs ont réalisé une expérience en prenant des photos de 20 participants, hommes et femmes, puis ont manipulé ces images pour en produire quatre variations différentes. La première version mettait en avant un éclat doré, représentant une alimentation riche en fruits et légumes. La deuxième montrait un teint plus pâle, correspondant à une faible consommation de ces aliments. Les deux autres versions se voulaient abstraites, modifiant les tonalités de peau sans lien avec la réalité.
Les évaluateurs ont constaté que les visages affichant une teinte dorée étaient jugés plus beaux. Carmen Lefèvre, recherche à l'Université de York, a exprimé que ces résultats laissent à penser que la couleur de peau peut être perçue comme un indicateur rapide de bonne santé. Elle a ajouté : « En général, les personnes bronzées semblent en meilleure forme » et a précisé qu'il reste préférable de consommer des fruits et légumes plutôt que de s'exposer longtemps au soleil.
Les fruits et légumes donnent un ton lumineux
Des études antérieures avaient déjà suggéré que la consommation de fruits et légumes entraîne un teint de peau plus doré. Cela est dû à la présence de caroténoïdes, pigments orange et rouges dans ces végétaux. Le Dr Lefèvre a également conseillé aux personnes réticentes à consommer des fruits : « Il suffit de manger deux portions de fruits ou légumes par jour pendant quatre semaines pour obtenir un teint plus radieux et ainsi devenir plus attrayant. »
Cette recherche a été publiée dans la revue de la Royal Society, Biology Letters.
